摘要：4.5分 · ¥74/人 · 11:00-22:00
咸安区天洁国际城雅典cd110
4.4分 · ¥93/人 · 10:00-22:00
咸安区长安大道万达广场四楼
4.4分 · ¥84/人 · 09:30-14:00 16:30-21:30
赤壁市陆水湖大道436号东洲大厦
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清淡新鲜的潮汕火锅最适合夏天。图/下厨房 很多美食概念可能迅猛流广，但发源地鲜为人知或根基浅薄。牛肉火锅不同，它作为潮汕美食的代表性符号
qing dan xin xian de chao shan huo guo zui shi he xia tian 。 tu / xia chu fang hen duo mei shi gai nian ke neng xun meng liu guang ， dan fa yuan di xian wei ren zhi huo gen ji qian bo 。 niu rou huo guo bu tong ， ta zuo wei chao shan mei shi de dai biao xing fu hao . . .
将牛里脊切片，加入少许盐、料酒、酱油、蚝油、少许蒜叶末、少许水拌匀，（加入少许水可以使牛肉更嫩) 将所有配菜切好备用 将浓汤宝、姜片红枣、少许大蒜茎部放入汤锅中煮3-5分钟、改行。
1.牛肉还在僵直迟滞期（新鲜，牛肉上桌时离屠宰仅有4~6小时）
2.光新鲜不中用，还得看牛自身的品质
3.不同部位、不同状态的肉，各有最适合的分切方式，
大厨教你在家煮牛肉火锅，比饭店的干净味道还好，几十块就吃到撑,本视频由家常菜刘凯原创提供,101738次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
大厨教你：“牛肉火锅”的家常做法，操作简单又好吃,本视频由美食厨房席艾猛原创提供,126596次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
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1. 处理 食材 ， 将 牛肉 切片 ， 香菜 切段 。
⊙△⊙ 2. 放 入 淀粉 并 搅拌 均匀 。
3. 锅 中 倒 油 ， 再 放 入 葱花 、 姜丝 和 辣椒 爆 香 。
(｀▽′)
筋头巴脑牛肉 1000克（2-3）人份 葱 2根 姜 6片 蒜 9瓣 干辣椒 5个 大料 6个 花椒 20粒 麻椒 30粒 郫县豆瓣酱 1勺 火锅底料 1块（据自己口味）自己爱吃的涮锅菜 若干 做法步骤 1、筋头巴脑牛肉
1. 自己 卤 好 的 牛肉 ， 切 成 薄片 备用 。
∩▽∩ 2. 粉丝 一 小 把 ， 提前 放在 凉水 里 泡 软 。
3. 娃娃 菜 清洗 干净 后 ， 再 切 成 丝 ， 也 可以 切 成片 。
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