摘要：
salatası）：把切成丁的茄子、辣椒和香菜组成的沙拉。 白芸豆马铃薯沙拉（Piyaz）：白芸豆、马铃薯、沙拉、洋葱和醋。 油炸茄子炒辣椒（Şakşuka）：油炸切碎的茄子和辣椒、大蒜、优格、蕃茄酱。 鹰嘴豆泥（Bakla ezmesi）：用蚕豆和鹰嘴豆制成的泥。 大蒜橄欖炒蕃茄（Barbunya pilaki）：用大蒜、蕃茄酱、胡萝卜和橄欖油烹制。。...
salatası）：把切成丁的茄子、辣椒和香菜组成的沙拉。 白芸豆马铃薯沙拉（Piyaz）：白芸豆、马铃薯、沙拉、洋葱和醋。 油炸茄子炒辣椒（Şakşuka）：油炸切碎的茄子和辣椒、大蒜、优格、蕃茄酱。 鹰嘴豆泥（Bakla ezmesi）：用蚕豆和鹰嘴豆制成的泥。 大蒜橄欖炒蕃茄（Barbunya pilaki）：用大蒜、蕃茄酱、胡萝卜和橄欖油烹制。。
粉、玉米淀粉，一并倒入黄酒，将调料同鸡块充分捏合、搅拌后放置腌制。接下来开始炒糖色，在炒锅中将油烧热后倒入冰糖炒化，接着浇入清水继续炒，炒热后倒出备用。重新倒油入锅，将事先切好的葱段、姜片和花椒倒入炒香，炒香后将腌好的鸡块也倒入锅中翻炒，再将之前炒好的糖汁倒入继续翻炒，之后倒入豆瓣酱、花椒面再翻炒。
fen 、 yu mi dian fen ， yi bing dao ru huang jiu ， jiang tiao liao tong ji kuai chong fen nie he 、 jiao ban hou fang zhi yan zhi 。 jie xia lai kai shi chao tang se ， zai chao guo zhong jiang you shao re hou dao ru bing tang chao hua ， jie zhe jiao ru qing shui ji xu chao ， chao re hou dao chu bei yong 。 zhong xin dao you ru guo ， jiang shi xian qie hao de cong duan 、 jiang pian he hua jiao dao ru chao xiang ， chao xiang hou jiang yan hao de ji kuai ye dao ru guo zhong fan chao ， zai jiang zhi qian chao hao de tang zhi dao ru ji xu fan chao ， zhi hou dao ru dou ban jiang 、 hua jiao mian zai fan chao 。
炒米粉。 在香港，星洲炒米就是带辣味的炒米粉，同时也有以汤佐食的，普遍使用由广东东莞制造的东莞米粉。另有江门产的「排粉」。 米粉在广西亦有多种做法：在桂林，米粉有卤菜粉、汤粉两种，另外还有牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种；柳州和南宁的主要米粉类小吃则分别为螺蛳粉和老友粉。 在湖南长沙，米粉分为炒粉。
月间盛吹东北季风，由於此时期降雨量少、风势强適合晒米粉，也是出产的米粉品质最好的季节。在台湾常见的炊粉食用方式，除了煮成类似汤面般的料理（例如贡丸米粉汤），先將米粉炒熟之后再浇淋酱油肉汁食用的米粉炒也是常见的台式菜色。 2013年，消基会和林淑芬立委踢爆新竹米粉米含量低，有欺骗消费者之嫌，中华民国。
华南地区流行的沙茶酱是沙嗲酱的变体，经歷近百年的发展后，风味已截然不同。 主要成分是研磨成粉的烤花生或花生酱（幼滑及粗粒），其他配方各地不同，常见的有椰奶、酱油、南姜、蒜、辣椒、柠檬草及各式香料（如胡荽子、小茴香）等。其他可能的成分包括黄糖、牛奶、炒洋葱及香茅。 值的注意的是，「南姜(Galangal)」和「姜(Gin。
白肉血肠：与酸菜白肉锅类似，但同时加入血肠一同炖煮。 猪肉炖粉条：猪肉、白菜与土豆粉条一同炖煮。口感软烂，猪肉肥而不腻。 小鸡炖蘑菇：山鸡与东北特产榛蘑一同炖煮，味道鲜美 豆角炖排骨：主料为土豆、豆角与排骨，炖煮过程中加入大酱。汤汁浓厚香醇 东北乱炖：东北著名的杂烩菜，主料包括芸豆、土豆、排骨、茄子、蘑菇，不同地区也有加入西红柿、玉米等。。
沙茶面 三杯鸡 梅菜扣肉 八宝红鲟饭 干炸鲟盖 吉利虾 椒盐鱼条 鱼卷 海蛎烧豆腐 沙茶莲藕烧牛肉 清炒虾仁 红烧章鱼 三色卷 鸡捲 太极芋泥 闽南芋头饭 海参羹 软炸虾糕 莲子蹄膀 炸酱排骨 土豆炒排骨 丝瓜蒸蛋 酿豆腐 担仔面 永川牛肉面 封肉 佛跳墙 荔枝肉 青椒肉丝 三杯鸡。
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人开的餐厅都有，Maggi为马来西亚的即食面牌子，Goreng为马来语“炒”的意思，中文也叫“炒Maggi面”。 由於韩国泡面面体粗，在炒的时候不容易炒烂，配料有韩式辣椒酱或起司、韩国泡面的调味包(干燥辣椒、干燥青葱)与调味粉、青葱、洋葱、热狗、高丽菜等。 先將泡面面体以热水泡至半软后下锅，將面体。
猪牛羊肉料理： 双缘佛手、滷猪脚、花生猪脚、万峦猪脚、猪脚面线、药燉排骨、大封肉、醃肠熟肉、姜丝大肠、客家小炒、红糟肉、糖醋排骨、红烧排骨、西鲁肉、五色冷盘、咕咾肉、葱爆牛肉、豆干牛肉、炒羊肉、五更肠旺、 蛋类料理： 宫保皮蛋、菜脯蛋、九层塔烘蛋、三色蛋、咸蛋苦瓜 豆腐类料理：。
thoke: 缅甸木瓜丝虾米沙拉 Kat kaik:缅甸豆芽青葱明虾河粉 Kya yoe hinga:缅甸莲藕鱼汤 Kya zan hinga:缅甸明虾鱼丸豆皮河粉 Ngapi jet:缅甸发酵辣鱼酱佐咖哩咸鱼鱼汤 Ngapi gyaw:缅甸炒鹿肉虾米饭 Hsi htamin:缅甸糯米罗望子点心 Mont。
咖啡 可可 麻城雨前 云雾仙茗 莲藕排骨汤 蒸鱼糕 清蒸武昌鱼 清炒洪山菜薹 酸辣藕带 糍粑鱼 干煸藕丝 牛肉炒豆丝 鱼丸汤 片皮鸭 沔阳三蒸 热干面 豆皮 烧梅 面窝 苕面窝 米粑 生烫牛肉牛杂粉（牛肉、牛心、牛腰、猪肝） 糊汤粉 鸡冠饺 湖北省人民政府办公厅关于推动楚菜创新发展的意见 鄂菜正式更名楚菜。
士林大香肠 药燉排骨 小西点 糖葫芦 鸟蛋 鱼蛋 营养三明治 蚵爹 煎饼餜子 肉夹饃 冰粉 螺狮粉 梅花糕 热奶宝 肉蛋堡 酸菜鱼 豆腐捲 麻辣烫 串串烧 鉢鉢鸡 烤凉皮 鸡蛋灌饼 章鱼烧 可丽饼 韩式鸡蛋糕 韩式炸鸡 炒年糕 印度拉茶 沙威玛 越式法国面包 土耳其冰淇淋 韩式糖饼 铜锣烧 大阪烧 泰式香蕉煎饼。
花配米饭食用，是为“豆花饭”。四川豆花的蘸料复杂，以炒制的郫县豆瓣为主要风味，辅以姜、蒜、胡椒、花椒、八角等风味。 豆花原料很容易得到，仅有黄豆、水及凝固剂三种。水的多寡是影响浓淡要素；而凝固剂常为可食用性的石膏粉、盐滷，还有人使用海菜粉或地瓜粉。盐滷是海水精链后的产物，不同於一般的食用盐，在日本是健康食品的代表。。
海蛎柯豆腐 爆炒双脆 白炒鲜竹蛏 南煎肝 醉排骨 鱼唇/肉皮/鱿鱼酸辣汤 茸汤广肚 班指干贝 鸡茸鱼唇 香露河鳗 涌泉三丝 半月沉江 荷包鱼翅 坛烧八味 菊花鲈鱼 雪山潭虾 玉枝神女 香油田鸡 香油河虾 翡翠珍珠鲍 八宝书包鱼 龙身凤尾虾 红鲟蒸粉丝 花芋烧猪蹄 闽清番鸭饭 闽清土粉燕 闽清蒸笋滑 闽清橄榄炖猪肚。
粿条」为招徠。正宗的沙茶牛肉粿条由三种食材组成：牛肉、粿条（河粉）、橄欖菜（芥蓝菜）。粿条素炒，牛肉以沙茶醃渍，牛肉和芥蓝炒好打上沙茶芡汁。色彩繽纷艷丽，是潮汕人百食不厌的食物。 台湾常见的沙茶牛（羊）肉，就是潮汕传入的沙茶牛（羊）肉炒芥蓝菜。所以台湾很多的沙茶牛肉锅店名会冠著「汕头」或「潮汕」的名号。。
另外湖北江汉平原地区没有面茶，只有湖北钟祥附近区域有用炒米冲制的米茶，一般是甜点；湖南也无面茶，只有擂茶。 在早年台湾，面茶既可当早餐也可当点心，更可替代奶粉作为婴儿食品，后来逐渐变成具有台湾特色的点心，传统面茶是用面粉、猪油、油葱酥和糖拌炒而成，现代人注重养生，改以芝麻和植物油替代。做法是將面粉用干锅炒。
赣菜，又称江西菜，是中国菜主要菜系之一，在中国菜中占有较高地位。赣菜滋味浓厚，色香俱全，油而不腻，咸鲜微辣，擅长烧、炒、炖、煨、焖、蒸等烹调方法，以三杯鸡、粉蒸肉、剥皮菊花心、红酥肉、双层肚丝、文山鸡丁、四星望月等菜最具代表性。赣菜风格统一而流派众多，山珍土产富有特色，以豫章平原、饶信流域、吉泰盆地、盱江河谷为四大中心。。
土豆面筋」电视广告，使得此种罐头知名度大增。 台湾常以土豆面筋搭配稀饭、白饭、汤面等主食食用；不过营养师杨雅乔认为，土豆面筋仍属加工食品，不宜过量摄取。 尤聪光. 外食早餐3地雷. 联合报. 2020-09-06 （中文（台湾））. 使用|accessdate=需要含有|url= (帮助) 涂豆。
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粽，又称粽子、糉，是端午节应节食品之一，传统以白米为主的食品（另外也有用小米或芋头、玉米、高粱等谷物磨成粉），並用叶子包裹於其外，里头配料有豆沙、绿豆、红豆、眉豆、黄豆、腊肠、咸鸭蛋、花生、栗子、玉米、冬菇、虾米、猪肉之类，並水煮或蒸熟。中国地区粽子相关的文献最早见於西元三世纪西晋周处的《风土记》。
淡水阿给，是台湾新北市淡水区的知名小吃。阿给的做法是將油豆腐的中间挖空，然后填充炒过的冬粉（有些店家使用的是没有炒过的冬粉）、浸泡过滷汁，以鱼浆封口，加以蒸熟，食用前淋上甜辣酱或其他特殊酱汁。 阿给（台湾话：á-geh），名称由来为日语「油炸豆皮」（油扬げ／あぶらあげ abura a ge，简称あげ a ge）的音译简称。「阿给」之英译为。
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