摘要：白，且有弹性，通常和焌米茶一起食用，既可消暑，又可充饥。制作火烧粑的柴禾以干松垭为主，以保味道焦香，与烙饼味道不同。鄂东当地人也包馅，主要是以鸡蛋韭菜、荠菜腊肉、缸豆、香椿苗等为主。 焌米茶、火烧粑. 潜江市人民政府. 潜江市人民政府. [2020-04-01]. [永久失效连结] 余彦文，湖北省黄冈地区地方志办公室。...白，且有弹性，通常和焌米茶一起食用，既可消暑，又可充饥。制作火烧粑的柴禾以干松垭为主，以保味道焦香，与烙饼味道不同。鄂东当地人也包馅，主要是以鸡蛋韭菜、荠菜腊肉、缸豆、香椿苗等为主。 焌米茶、火烧粑. 潜江市人民政府. 潜江市人民政府. [2020-04-01]. [永久失效连结] 余彦文，湖北省黄冈地区地方志办公室。
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、牛蒡、菠菜、藏红花、芦薈、薄荷、鱼腥草、小米、鹤村崎、芦笋、芝夏、苦瓜、萝卜、豆芽、冬菜、蕎麦、绿豆、小麦、桑葚、水菠菜、薺菜、苦瓜、竹笋、百合、莲藕、蘑菇、绿豆、小豆、豆腐渣、裙带菜、琼脂、紫菜、海带、羊栖菜 寒冷性水果：柿子、獼猴桃、香蕉、枇杷、柠檬、橘子、梨、苹果、西瓜、菠萝、柚子、金桔、夏。
、 niu bang 、 bo cai 、 zang hong hua 、 lu 薈 、 bo he 、 yu xing cao 、 xiao mi 、 he cun qi 、 lu sun 、 zhi xia 、 ku gua 、 luo bu 、 dou ya 、 dong cai 、 蕎 mai 、 lv dou 、 xiao mai 、 sang shen 、 shui bo cai 、 薺 cai 、 ku gua 、 zhu sun 、 bai he 、 lian ou 、 mo gu 、 lv dou 、 xiao dou 、 dou fu zha 、 qun dai cai 、 qiong zhi 、 zi cai 、 hai dai 、 yang qi cai han leng xing shui guo ： shi zi 、 獼 hou tao 、 xiang jiao 、 pi pa 、 ning meng 、 ju zi 、 li 、 ping guo 、 xi gua 、 bo luo 、 you zi 、 jin ju 、 xia 。
炒年糕、炒白粿是一种流行于中国大陆、台湾、韩国、泰国，将年糕与其他食材一起炒熟食用的美食。 一般是把年糕切成片状、块状或条状，与鸡蛋、鸡肉、猪肉、牛肉、香肠、猪肠、鱼虾、螃蟹、鱿鱼、香菇、蔬菜等不同的食材，加入盐、酱油、辣酱、蜂蜜、白糖、红糖、醋、柠檬汁等不同的调味料一起炒熟，做成咸、辣、甜、酸等不同的口味以供选择。。
地区交际共同语的作用，基本上以金华城裏方言为语言標准的婺剧在浙江中部十分流行。 义乌西部靠近金华的陇头朱、上滕、苦竹壙、葛仙等地方言受金华话影响，称鸡蛋为“鸡卵”。 以下声韵调系统以1990年代的金华老派城裏话为准。声母表、韵母表中国际音標后有例字（文白读不同音的字大都用其白读音），仅用於文读的声母、韵母以文標出。。
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菜，龙抄手是名店。 新疆菜中有一种以羊肉为馅、类似馄饨的面食，称“曲曲儿”（维吾尔语：چۆچۈرە，chöchürä）。 湖北武汉称餛飩为水饺，其他地区和重庆东部万州以下的地区都称为包面。 江浙地区通常称之为「餛飩」。上海餛飩分大餛飩和小餛飩，大餛飩外形呈大元宝形，內馅主要有薺菜。
饮食的另一特点是各种野菜大受欢迎，包括芦蒿、菊花脑、马兰头、枸杞头、荠菜、马齿苋、鹅儿肠、香椿头，俗称“旱八鲜”。此外还有所谓“水八鲜”，是指鱼、菱、藕、茭白、茨菰、芡实（鸡头果）、莲蓬、水芹。南京小吃的品种也比较丰富，包括旺鸡蛋、活珠子、鸭血粉丝汤、牛肉粉丝汤、鸭油酥烧饼、开洋干丝、鸡汁回卤干、。
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