摘要：糖醋排骨,味道酸甜,一点都不腻,小盆友最爱啦!点击图片 ▲ 收藏本菜谱糖醋排骨图文 | tgcyy排骨500g食用油1汤匙葱适量醋2勺生......糖醋排骨,味道酸甜,一点都不腻,小盆友最爱啦!点击图片 ▲ 收藏本菜谱糖醋排骨图文 | tgcyy排骨500g食用油1汤匙葱适量醋2勺生
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准备好图中材料,排骨洗净用清水浸泡一会儿,去净血水.锅里烧点热水,倒入排骨煮开,放入生姜片和少许料酒,煮开后继续煮3分钟左右.准备好图中米酒,白糖,酱油,陈醋,清水,依次比例是1:2:3:4:5.把图三的所有辅材混合,白糖搅拌均匀无颗粒,备用.排骨绰水后,洗净浮末,把调好的汁倒入排骨,是排骨均匀蘸上汁,静至一会.取出电饭锅内胆,把排骨连同汁一同倒入,放入蒜头生姜八角花椒.盖上盖子,按肉类排骨键,就可以了,时间到了,拔掉电源再闷上一会儿,肉质更嫩!把排骨连同汤汁一起倒入炒锅中,不用放任何调料,大火煮开收汁.约煮一分钟左右,倒入适量的水淀粉勾芡收汁即可.懒人糖醋排骨就做好了,很入味且不油腻.
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但是你有没有发现,每个地区糖醋排骨的做法和口感都会有不同,善于总结的黄小厨也有自己对于这道菜的心法,而通关秘诀是10勺调
食材的处理: 山药切段,锅内倒入冷水、料酒,加入排骨焯水. 选材小窍门 郝振江 中国烹饪大师 山药具有健脾养胃、益肺止咳、降低血糖的功效.等水开后,捞掉浮沫,加入适量小苏打继续炖煮10分钟,至排骨6成熟焯煮山药2分钟,去除表面的黏液即可捞起.
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(所以终于知道,为什么小暖鼓励大家记笔记了吧?)今天就让小暖为大家重塑信心,带做一道简单到不行的懒人硬菜——糖醋排骨,
排骨剁成二厘米的小段,用清水反复清洗去掉血腥味. 葱切段,姜切片. 排骨中加入葱姜,盐2克,少许料酒和五香粉,用手抓匀腌制十分钟.
买一字排来做糖醋排骨就很很适合了,轻松无压力,自在不塞牙~端一锅水,排骨冷水下锅,放进去焯,以此去掉血水和肉腥.不用焯
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**这道糖醋排骨,就是菜谱上的方子,but我做了一丢丢改良哈,减少了冰糖和米醋的量,加了老抽和生抽(改良后的总液体量依旧得是
糖醋排骨进店必点糖醋排骨,色泽红亮油润,外脆里嫩、肉质鲜嫩,浓郁的汤汁散发着一股鲜香的味道.吃起来酸甜适中,不油不腻,
糖醋排骨.“糖醋排骨”小编每次来必点菜.人家烧的熟悉感,亲切美味.分量真的足,肥瘦相间很好脱骨,挂汁也很优秀,排骨也十分
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